Hydrogénuhličitan sodný, molekulárny vzorec je NAHCO₃, je anorganická zlúčenina, biely kryštalický prášok, bez zápachu, slaný, ľahko rozpustný vo vode. Pomaly sa rozkladá vo vlhkom alebo horúcom vzduchu za vzniku oxidu uhličitého a pri zahriatí do 270 °C sa úplne rozkladá. V kyslom prostredí sa silne rozkladá za vzniku oxidu uhličitého.
Hydrogénuhličitan sodný sa široko používa v chemickej analýze, anorganickej syntéze, priemyselnej výrobe, poľnohospodárskej a živočíšnej výrobe.
Fyzikálne vlastnosti:hydrogénuhličitan sodnýJe to biely kryštál alebo nepriehľadné monokryštalické kryštály, ktoré sú mierne kryštalické, bez zápachu, mierne slané a chladné, ľahko rozpustné vo vode a glyceríne a nerozpustné v etanole. Rozpustnosť vo vode je 7,8 g (18 °C), 16,0 g (60 °C), hustota je 2,20 g/cm3, pomer svetla je 2,208, index lomu je α: 1,465; β: 1,498; γ: 1,504, štandardná entropia 24,4 J/(mol · K), generované teplo 229,3 kJ/mol, rozpustené teplo 4,33 kJ/mol a tepelná kapacita (Cp) 20,89 J/(mol·°C)(22 °C).
Chemické vlastnosti:
1. Kyslé a zásadité
Vodný roztok hydrogénuhličitanu sodného je v dôsledku hydrolýzy slabo zásaditý: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, hodnota pH 0,8 % vodného roztoku je 8,3.
2. Reagujte s kyselinou
Hydrogénuhličitan sodný môže reagovať s kyselinami, ako je hydrogénuhličitan sodný a hydrochlorid sodný: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reakcia na alkálie
Hydrogénuhličitan sodný môže reagovať s alkáliami. Napríklad reakcia hydrogénuhličitanu sodného a hydroxidu sodného: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; a reakcia hydroxidu vápenatého, ak je množstvo hydrogénuhličitanu sodného v plnom množstve, vzniká: 2NAHCO3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Ak je prítomné malé množstvo hydrogenuhličitanu sodného, vzniká: Nahco3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reakcia na soľ
A. Hydrogénuhličitan sodný môže dvojito hydrolyzovať chloridom hlinitým a chloridom hlinitým a vytvárať hydroxid hlinitý, sodnú soľ a oxid uhličitý.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH)3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Hydrogénuhličitan sodný môže reagovať s určitými roztokmi kovových solí, ako napríklad: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Rozklad teplom
Hydrogénuhličitan sodný je pri danej teplote stabilný a ľahko sa rozkladá. Pri teplote nad 50 °C sa rýchlo rozkladá. Pri teplote 270 °C sa oxid uhličitý úplne stráca. V suchom vzduchu sa nemení a vo vlhkom vzduchu sa rozkladá pomaly. Rovnica rozkladu: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Oblasť použitia:
1. Laboratórne použitie
Hydrogénuhličitan sodnýPoužíva sa ako analytické činidlo a tiež sa používa na anorganickú syntézu. Môže sa použiť na prípravu tlmivého roztoku uhličitanu sodného a hydrogénuhličitanu sodného. Pridaním malého množstva kyseliny alebo zásady sa dokáže udržať koncentrácia vodíkových iónov bez významných zmien, čo umožňuje udržať hodnotu pH systému relatívne stabilnú.
2. Priemyselné použitie
Hydrogénuhličitan sodný sa môže použiť na výrobu hasiacich prístrojov s reguláciou pH a penových hasiacich prístrojov a hydrogénuhličitan sodný sa môže použiť v gumárenskom priemysle na výrobu gumy a špongie. Hydrogénuhličitan sodný sa môže použiť v metalurgickom priemysle ako taviace činidlo na odlievanie oceľových ingotov. Hydrogénuhličitan sodný sa môže použiť v strojárskom priemysle ako formovacia prísada do piesku na odliatky z ocele (sendviče). Hydrogénuhličitan sodný sa môže použiť v tlačiarenskom a farbiarskom priemysle ako fixátor farieb, acidobázický tlmivý roztok a prostriedok na úpravu zadnej časti farbenia tkanín pri farbení tlače; pridanie sódy do farbiva môže zabrániť zatuhnutiu gázy. Prevencia.
3. Použitie pri spracovaní potravín
V potravinárskom priemysle je hydrogénuhličitan sodný najpoužívanejším sypkým činidlom na výrobu sušienok a chleba. Má žltohnedú farbu. Je to oxid uhličitý v sódových nápojoch; môže sa zmiešať s kamencom na alkalický fermentovaný prášok alebo môže byť zložený z citrónov ako civilná kamenná alkália; ale tiež ako konzervačné činidlo na maslo. Môže sa použiť ako farbivo na ovocie a zeleninu pri spracovaní zeleniny. Pridanie približne 0,1 % až 0,2 % hydrogénuhličitanu sodného pri umývaní ovocia a zeleniny môže stabilizovať zelenú farbu. Keď sa hydrogénuhličitan sodný používa ako činidlo na ošetrenie ovocia a zeleniny, môže zvýšiť hodnotu pH ovocia a zeleniny varením, čo môže zvýšiť hodnotu pH ovocia a zeleniny, zlepšiť zadržiavanie vody v bielkovinách, podporiť zmäkčenie buniek potravinového tkaniva a rozpustiť adstringentné zložky. Okrem toho má vplyv na kozie mlieko s použitím v množstve 0,001 % až 0,002 %.
4. Poľnohospodárstvo a chov zvierat
Hydrogénuhličitan sodnýMôže sa použiť na namáčanie v poľnohospodárstve a môže tiež doplniť nedostatok lyzínu v krmive. Rozpustný hydrogénuhličitan sodný v malom množstve vody alebo primiešaný do koncentrátu na kŕmenie hovädzieho mäsa (vhodné množstvo) na podporu rastu hovädzieho mäsa. Môže tiež výrazne zvýšiť produkciu mlieka dojníc.
5. Lekárske použitie
Hydrogénuhličitan sodný sa môže použiť ako surovina pre liečivá, ktoré sa používajú na liečbu nadmernej žalúdočnej kyseliny, otravy metabolickými kyselinami a tiež na alkalizáciu moču, aby sa zabránilo tvorbe močových kameňov. Môže tiež znížiť toxicitu sulfónamidov pre obličky a zabrániť ukladaniu hemoglobínu v obličkových tubuloch pri akútnej hemolýze a liečiť príznaky spôsobené nadmernou žalúdočnou kyselinou; intravenózna injekcia nie je špecifická pre otravu liekmi. Liečebný účinok: Neustála bolesť hlavy, strata chuti do jedla, nevoľnosť, vracanie atď.
Poznámka k skladovaniu a preprave: Hydrogénuhličitan sodný nie je nebezpečný produkt, ale mal by byť chránený pred vlhkosťou. Skladujte v suchej vetracej nádrži. Nemiešajte s kyselinou. Jedlá sóda bikarbóna sa nesmie miešať s toxickými látkami, aby sa predišlo znečisteniu.
Balenie: 25 kg/vrece
Čas uverejnenia: 17. marca 2023