Výrobca Dobrá cena Glycine Food grade CAS:56-40-6

Výrobca Dobrá cena Glycín Potravinová trieda CAS:56-40-6 Odporúčaný obrázok

Stručný opis:

Glycín: Biele monokryštalické alebo šesťuholníkové kryštály alebo kryštalický prášok.Žiadny zápach, zvláštna sladkosť.Dokáže uvoľniť kyslú a zásaditú chuť, prekryť horkosť pridávania cukru do jedla a zvýšiť sladkosť.Relatívne hustý 1,1607 bod topenia 248 °C (vytváranie plynu a rozklad).Je to jednoduchá štruktúra v sérii aminokyselín a zbytočné ľudské telo.V molekule má kyslé a zásadité funkčné skupiny.Je to silný elektrolyt vo vodnom roztoku., Ľahko rozpustný vo vode, rozpustený vo vode: 25 g/100 ml pri 25 ° C;67,2 g/100 ml pri 50 °C, 25 °C).Mimoriadne ťažko rozpustný v etanole (0,06 g/100 g bezvodého etanolu).Takmer nerozpustný v rozpúšťadlách, ako je acetón a éter.Reagujte s hydrochloridom za vzniku hydrochloridu soli.
Glycín potravinárskej kvality CAS: 56-40-6
Názov produktu: Glycín potravinárskej kvality

CAS: 56-40-6

Pošlite nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Synonymá

BLOTTING BUFFER;USP24 GLYCINE USP24;GLYCINE TECHNICAL;GLYCINE USP;Glycín (Feed Grade);Glycín (Food Grade);Glycín (Pharm Grade);Glycín (Tech Grade)

Aplikácia glycínu v potravinárskej kvalite

(1) Použitie ako ochucovadlá, sladidlá a DL-alanín, citráty atď. v nápojoch obsahujúcich alkohol;syntetické saké a sofistikované nápoje sa používajú ako koreizéry s kyslou príchuťou, nakladané uhorky, sladká omáčka, sladká omáčka, sladká omáčka, sladká omáčka, sójová omáčka, ocot a ovocná šťava sa používajú ako prísady na zlepšenie chuti potravín, zachovanie pôvodnej chuti a poskytnutie sladká chuť.
(2) Pre konzervačné látky, ako sú bavlnené výrobky, arašidové maslo atď.
(3) Pomocou vlastných aminoskupín a karboxylových skupín má tlmivý účinok na chuť soli a octu.
(4) Výroba potravín, spracovanie mäsa a chladené nápoje, ako aj prostriedky na odstraňovanie cukru sodíka.
(5) Používa sa ako stabilizátor smotany, syra, umelého mlieka, rezancov z rýchleho občerstvenia, pšeničnej múky a bravčovej masti.(6) Polymerizácia vitamínu C pri spracovaní potravín.
(7) 10 % zložiek v MSG je glycín.
(8) Môže sa použiť ako konzervačný prostriedok, ktorý zohráva dôležitú antikoróznu úlohu.