Výrobca Dobrá cena Kyselina stearová CAS: 57-11-4

Kyselina stearová (priemyselná kvalita) Kyselina stearová je jednou z niekoľkých hlavných mastných kyselín s dlhým reťazcom, ktoré sa nachádzajú v olejoch a tukoch. Nachádza sa v živočíšnych tukoch, oleji a niektorých druhoch rastlinných olejov, ako aj vo forme glyceridov. Tieto oleje po hydrolýze produkujú kyselinu stearovú.
Kyselina stearová je mastná kyselina, ktorá sa v prírode bežne vyskytuje a má všeobecné chemické vlastnosti karboxylových kyselín. Takmer všetky druhy tukov a olejov obsahujú určité množstvo kyseliny stearovej, pričom obsah v živočíšnych tukoch je relatívne vysoký. Napríklad obsah v masle môže dosiahnuť až 24 %, zatiaľ čo obsah v rastlinnom oleji je relatívne nízky, pričom hodnota v čajovom oleji je 0,8 % a v palmovom oleji 6 %. Obsah v kakau však môže dosiahnuť až 34 %.

Existujú dva hlavné prístupy k priemyselnej výrobe kyseliny stearovej, a to frakcionácia a kompresná metóda. Do hydrogenovaného oleja sa pridá rozkladné činidlo a potom sa hydrolyzuje, čím sa získa surová mastná kyselina. Ďalej sa premyje vodou, destiluje a bieli, čím sa získajú hotové produkty s glycerolom ako vedľajším produktom.
Väčšina domácich výrobcov používa na výrobu živočíšny tuk. Niektoré druhy výrobných technológií vedú k neúplnej destilácii mastných kyselín, čo pri spracovaní plastov a vysokých teplotách vytvára dráždivý zápach. Hoci tieto zápachy nie sú toxické, majú určitý vplyv na pracovné podmienky a životné prostredie. Väčšina dovážaných foriem kyseliny stearovej používa ako surovinu rastlinný olej, výrobné procesy sú pokročilejšie; vyrobená kyselina stearová má stabilný výkon, dobré mazacie vlastnosti a menší zápach pri aplikácii.
Kyselina stearová sa používa hlavne na výrobu stearátov, ako je stearát sodný, stearát horečnatý, stearát vápenatý, stearát olovnatý, stearát hlinitý, stearát kademnatý, stearát železa a stearát draselný. Sodná alebo draselná soľ kyseliny stearovej je zložkou mydla. Hoci stearát sodný má menšiu dekontaminačnú schopnosť ako palmitát sodný, jeho prítomnosť môže zvýšiť tvrdosť mydla.
Maslo sa ako surovina rozloží kyselinou sírovou alebo tlakovou metódou. Voľné mastné kyseliny sa najprv rozložia tlakovou metódou vody, aby sa odstránila kyselina palmitová a kyselina olejová pri teplote 30 – 40 °C, a potom sa rozpustia v etanole. Následne sa pridá octan bárnatý alebo octan horečnatý, čím sa vyzráža stearát. Potom sa pridá zriedená kyselina sírová, aby sa získala voľná kyselina stearát, prefiltruje sa a rekryštalizuje sa v etanole, aby sa získala čistá kyselina stearová.