Výrobca Dobrá cena Kyselina olejová CAS:112-80-1

Kyselina olejová, kyselina olejová, tiež známa ako kyselina cis-9-oktadecénová, má chemické vlastnosti jednej nenasýtenej karboxylovej kyseliny a je široko prítomná v živočíšnych a rastlinných olejoch.Napríklad olivový olej obsahuje asi 82,6 %;arašidový olej obsahuje 60,0 %;sezamový olej obsahuje 47,4 %;sójový olej obsahuje 35,5 %;slnečnicový olej obsahuje 34,0 %;bavlníkový olej obsahuje 33,0 %;repkový olej obsahuje 23,9 %;svetlicový olej obsahuje 18,7 %;obsah v čajovom oleji môže byť až 83 %;v živočíšnom oleji: bravčový tuk obsahuje asi 51,5 %;maslo obsahuje 46,5 %;veľrybí olej obsahuje 34,0 %;krémový olej obsahuje 18,7 %;Kyselina olejová má dva stabilné (α-typ) a nestabilné (β-typ) typy.Pri nízkej teplote sa môže javiť ako kryštál;pri vysokej teplote sa javí ako bezfarebná priehľadná olejovitá kvapalina so zápachom bravčovej masti.Má relatívnu molekulovú hmotnosť 282,47, relatívnu hustotu 0,8905 (20 ℃ kvapalina), Mp 16,3 ° C (α), 13,4 ° C (β), bod varu 286 ° C (13,3 103 Pa), 225 až 226 °C (1,33 103 Pa), 203 až 205 °C (0,677 103 Pa) a 170 až 175 °C (0,267 103 až 0,400 103 Pa), index lomu 1,4582 a viskozita 25,6 °C C s 30 mPa ).
Je nerozpustný vo vode, je rozpustný v benzéne a chloroforme.Je miešateľný s metanolom, etanolom, éterom a tetrachlórmetánom.Vzhľadom na to, že obsahuje dvojitú väzbu, môže ľahko podliehať oxidácii vzduchom, čím vzniká nepríjemný zápach so žltou farbou.Pri použití oxidov dusíka, kyseliny dusičnej, dusičnanu ortutnatého a kyseliny sírovej na spracovanie sa môže premeniť na kyselinu elaidovú.Po hydrogenácii sa môže premeniť na kyselinu stearovú.Dvojitá väzba ľahko reaguje s halogénom za vzniku halogénsteárovej kyseliny.Môže sa získať hydrolýzou olivového oleja a oleja zo sadla, po ktorej nasleduje destilácia s vodnou parou a kryštalizácia alebo extrakcia na oddelenie.Kyselina olejová je výborným rozpúšťadlom pre iné oleje, mastné kyseliny a látky rozpustné v oleji.Môže sa použiť na výrobu mydla, lubrikantov, flotačných činidiel, ako je masť a oleát.
Používa:
GB 2760-96 ho definuje ako pomôcku pri spracovaní.Môže sa použiť ako odpeňovač, vôňa, spojivo a lubrikant.
Môže sa použiť na výrobu mydla, mazív, flotačných činidiel, mastí a oleátu, je tiež výborným rozpúšťadlom pre mastné kyseliny a látky rozpustné v oleji.
Môže sa použiť na presné leštenie zlata, striebra a iných drahých kovov, ako aj na leštenie v galvanickom priemysle.
Môže sa použiť ako analytické činidlá, rozpúšťadlá, mazivá a flotačné činidlo, ale tiež sa môže použiť v priemysle spracovania cukru
Kyselina olejová je organická chemická surovina a po epoxidácii môže produkovať epoxidovaný ester kyseliny olejovej.Môže sa použiť ako plastifikátor a na výrobu kyseliny azelaínovej oxidáciou.Je to surovina z polyamidovej živice.Okrem toho môže byť kyselina olejová použitá aj ako pesticídny emulgátor, pomocné tlačiarenské a farbiace prostriedky, priemyselné rozpúšťadlá, kovové minerálne flotačné činidlo a uvoľňovacie činidlo.Okrem toho sa môže použiť ako surovina na výrobu uhlíkového papiera, guľatých guľôčok a voskového papiera na písanie.Dôležitými derivátmi kyseliny olejovej sú aj rôzne druhy oleátových produktov.Ako chemické činidlo sa môže použiť ako chromatografická porovnávacia vzorka a na biochemický výskum, detekciu vápnika, medi a horčíka, síry a iných prvkov.
Môže sa použiť na biochemické štúdie.Dokáže aktivovať proteínkinázu C v pečeňových bunkách.
Výhody:
Kyselina olejová je mastná kyselina nachádzajúca sa v živočíšnych a rastlinných olejoch.Kyselina olejová je mono-nasýtený tuk, ktorý je všeobecne považovaný za dobrý pre zdravie človeka.V skutočnosti je to hlavná mastná kyselina nachádzajúca sa v olivovom oleji, ktorá obsahuje 55 až 85 percent dôležitej látky, ktorá sa bežne používa v stredomorskej kuchyni a už od staroveku je oslavovaná pre svoje terapeutické vlastnosti.Moderné štúdie podporujú predstavu o výhodách konzumácie olivového oleja, pretože dôkazy naznačujú, že kyselina olejová pomáha znižovať hladiny škodlivých lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) v krvnom obehu, zatiaľ čo hladiny prospešných lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) zostávajú nezmenené.Kyselina olejová, ktorá sa nachádza vo významných množstvách aj v repke, treščej pečeni, kokosovom oleji, sójových bôboch a mandľových olejoch, môže byť konzumovaná z rôznych zdrojov, z ktorých niektoré môžu čoskoro obsahovať ešte vyššie hladiny cennej mastnej kyseliny v dôsledku úsilia genetických inžinierov.
Kyselina olejová sa prirodzene vyskytuje vo väčších množstvách ako ktorákoľvek iná mastná kyselina.Je prítomný ako glyceridy vo väčšine tukov a olejov.Vysoké koncentrácie kyseliny olejovej môžu znížiť hladinu cholesterolu v krvi.Používa sa v potravinárskom priemysle na výrobu syntetických masiel a syrov.Používa sa tiež na ochutenie pečiva, cukroviniek, zmrzliny a limonád.
Podľa American Diabetes Association má cukrovku viac ako 25 miliónov Američanov.Okrem toho má 7 miliónov nediagnostikovaný diabetes a 79 miliónov ďalších má prediabetes.V štúdii publikovanej vo februári 2000 v lekárskom časopise „QJM“ výskumníci v Írsku zistili, že strava bohatá na kyselinu olejovú zlepšila plazmatickú glukózu účastníkov nalačno, citlivosť na inzulín a krvný obeh.Nižšie hladiny glukózy a inzulínu nalačno spolu so zvýšeným prietokom krvi naznačujú lepšiu kontrolu cukrovky a menšie riziko iných chorôb.Pre milióny ľudí s diagnostikovaným diabetom a prediabetom môže byť konzumácia potravín bohatých na kyselinu olejovú prospešná pri kontrole ochorenia.